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Les menus d’un restaurant de Paris durant le siège

1872135 x 190 mm

RARE ÉDITION ORIGINALE imprimée à compte d’auteur à Toulon en 1872.

Description

Les menus d'un restaurant de Paris durant le siège : préface d'analogie passionnelle sur les malheurs de la France.

RARE ÉDITION ORIGINALE imprimée à compte d'auteur à Toulon en 1872.

Reproduction de l'ensemble des menus du "Restaurant Peter's, Passage des Princes" du 15 décembre 1870 au 28 janvier 1871, pendant le Siège de Paris. L'hiver fut particulièrement rude et les vivres, qui étaient bloqués aux portes par les troupes prussiennes, vinrent rapidement à manquer. Les chevaux de cavalerie, les animaux du zoo, les rats, les chiens errants apparurent alors aux cartes des plus grands restaurants. On trouve par exemple de la Galantine de Paon, du ragoût de chien, du Mulet en daube, du cuisseau d'âne ou de l'escalope d'éléphant.

Exemplaire bien conservé dans son cartonnage du temps.

 

Toulon,[Chez l'auteur],1872.In-12, Relié,135 x 190 mm,142 pp.

Reliure de la fin du XIXe siècle, cartonnage papier chagriné rouge, dos lisse, titre doré.

Quelques claires piqûres en début d’ouvrage.