Description

ÉDITION ORIGINALE  de cette rare plaquette éditée à compte d'auteur à Paris en Septembre 1828.

ENVOI AUTOGRAPHE signé :

"De la part de l'auteur
a Monsieur le Marquis de Cavanas
P."

Après une trentaine de pages présentant les considérations générales, suivent Méthode pour obtenir un vin rouge très-coloré, De la préparation des Vins Doux, De la préparation du Vin Cuit et Des soins à donner aux Vins dans les tonneaux.

Pharmacien Chimiste, Jean-Joseph-Étienne Poutet (1779 - 1858)  fût membre de nombreuses sociétés dont l'Académie et la Société Royale de Marseille, la Société de Statistique, l'Académie Royale de Médecine et la Société de Pharmacie de Paris. Il faut aussi l'auteur du Traité sur l'art de perfectionner le sirop et le sucre de raisin (1811), de l'Instruction pour reconnaître la falsification de l'huile d'olive par celle de graines (1819), du Nouveau manuel du raffineur de sucre (1826) et co-auteur avec La Platrière de L'Encyclopédie méthodique - Manufacture et Arts (1828).

Le seul exemplaire recensé est à la Bibliothèque Nationale de France et  ne comporte pas d'envoi.

Exemplaire dans sa brochure d'origine.