{"id":5831,"date":"2015-06-15T17:09:59","date_gmt":"2015-06-15T15:09:59","guid":{"rendered":"https:\/\/librairie-le-pas-sage.com\/?post_type=product&#038;p=5831"},"modified":"2018-07-06T09:52:30","modified_gmt":"2018-07-06T07:52:30","slug":"le-beurre","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/librairie-le-pas-sage.com\/en\/shop\/tendret-lucien\/lettres\/le-beurre\/","title":{"rendered":"Butter"},"content":{"rendered":"<p><strong>RARE \u00c9DITION ORIGINALE<\/strong> de ce qui semble \u00eatre le second ouvrage gastronomique du neveu de Brillat-Savarin apr\u00e8s l'ouvrage de r\u00e9f\u00e9rence,\u00a0<em>La Table au pays de Brillat-Savarin<\/em> publi\u00e9 en 1892.<\/p>\n<p>Cette plaquette, vraisemblablement\u00a0imprim\u00e9e \u00e0 compte d'auteur \u00e0 M\u00e2con par Protat, \u00a0traite de : <em>\"la bonne fabrication du beurre<\/em> [qui]<em> exige des soins auxquels tout le monde ne peut s'astreindre et pr\u00e9sente des difficult\u00e9s insurmontables pour ceux qui ne sont pas convaincus qu'on a rien de con sans les p\u00e9nibles efforts d'un travail opini\u00e2tre et incessant.<\/em>\" Elle se divise en cinq chapitres, <em>des vaches, la laiterie, les ustensiles, de l'\u00e9cr\u00e9mage, le barattage et le malaxage ;\u00a0<\/em>et se conclue par un paragraphe cinglant envers l'\u00e9tat : <em>\"Mais le fisc est insatiable : plus on lui donne, moins il est assouvi, il impose tout. Aucun produit, aucune denr\u00e9e ne p\u00e9n\u00e8trent dans nos nez ou dans nos estomacs sans avoir pay\u00e9 l'entr\u00e9e: le tabac, le vin, le pain, la viande, le beurre, etc., et je vois le moment o\u00f9 un de ces Ribot de passage imaginera pour \u00e9quilibrer le budget, qui ne le sera jamais, de faire aussi payer les victuailles \u00e0 leur sortie, de sorte qu'il co\u00fbtera autant pour se vider que pour se remplir.\u00a0<\/em><br \/>\n<em>Contribuables, mes fr\u00e8res, bouchons-nous les issues !\"<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>RARE FIRST EDITION.<\/p>","protected":false},"featured_media":5850,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"boutique":[198],"cat_gallery":[],"product_brand":[],"product_cat":[625],"product_tag":[],"class_list":["post-5831","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","theme-lettres","auteurs-tendret-lucien","boutique-librairie","editeur-protat-freres","product_cat-gastronomie","first","outofstock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/librairie-le-pas-sage.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5831","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/librairie-le-pas-sage.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/librairie-le-pas-sage.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/librairie-le-pas-sage.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5831"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/librairie-le-pas-sage.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5850"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/librairie-le-pas-sage.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5831"}],"wp:term":[{"taxonomy":"boutique","embeddable":true,"href":"https:\/\/librairie-le-pas-sage.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/boutique?post=5831"},{"taxonomy":"cat_gallery","embeddable":true,"href":"https:\/\/librairie-le-pas-sage.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/cat_gallery?post=5831"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/librairie-le-pas-sage.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5831"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/librairie-le-pas-sage.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5831"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/librairie-le-pas-sage.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5831"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}